【免烤箱】 成功率100%的抹茶慕斯蛋糕

沒(méi)有烤箱的話怎么辦？ 慕斯蛋糕只需冷藏就好啦！做法超簡(jiǎn)單，熟練的話只需要半小時(shí)內(nèi)就可以搞定，算下來(lái)一個(gè)蛋糕成本很低，口感棒棒噠！裝飾一下還能送

【所需原料】

黃油40g

細(xì)砂糖70g

吉利丁粉10g

淡奶油220g

牛奶 100g

抹茶粉15g

奶油芝士100g

奧利奧 8090g

【工具】

電動(dòng)打蛋器

250ml刻度量杯

面粉篩

6寸圓形活底蛋糕模

【簡(jiǎn)單易學(xué)步驟】

1.餅干放入密封袋中用搟面杖壓碎，黃油微波爐加熱融化后均勻拌入，倒入活底蛋糕模具中壓實(shí)，放入冰箱冷藏備用。

2.抹茶粉倒入牛奶后加熱，將軟化的奶油芝士和吉利丁粉與之?dāng)嚢杈鶆颍妹娣酆Y過(guò)濾兩次，使混合物更加細(xì)膩。

3.細(xì)砂糖加入淡奶油打發(fā)至六成（出現(xiàn)輕微紋路，可立尖，晃動(dòng)是流動(dòng)狀）

4.將之前的混合物與打發(fā)好的奶油攪拌均勻，倒入蛋糕模具中，冷藏4小時(shí)以上即可。

5.脫模后擺放各種增肥的小餅干巧克力等裝飾！

小貼士

1 蛋糕底可以用谷物餅干

2 抹茶粉可以根據(jù)自己口味調(diào)整

3 模具底下放個(gè)杯子，電吹風(fēng)吹模具一圈就可以脫模